La tartine végétarienne du midi 😋

Quand tu est toute seule pour le repas de midi et qu’il te reste une belle tranche de pain maison aux 5 céréales et 3 graines… et bien tu te prépares une tartine végétarienne! On ne gâche rien en cuisine 😉

Il me restait un joli avocat 🥑, quelques tomates, des pousses de salade et des œufs! Et la je me suis dit que je devais absolument tester la cuisson des œufs mollets au Thermomix! Et oui il cuit aussi les œufs 🥚 et en plus parfaitement!

C’est fou ce qu’on peut faire avec 5 ingrédients!

Recette

Ingrédients

1 tranche de pain

1 avocat

1 tomate ou plusieurs petites

1 oeuf de 53gr.

quelques pousses de salades

du sel et du poivre.

Préparation

On commence par cuire notre œuf mollet… bien sûr vous pouvez le cuire dans une casserole, mais moi je me devais de tester la cuisson dans le panier vapeur du Thermomix.

Mettre un litre d’eau dans le bol de votre Thermomix, insérer le panier vapeur et cuire votre œuf 10min/varoma/vitesse 1, sortir l’oeuf du panier et le mettre dans un petit bol d’eau froide avec quelques glaçons, réserver.

Toaster légèrement votre tranche de pain, couper votre avocat en deux, enlever le noyau et le couper en tranches, poser délicatement les tranches d’avocat sur votre « tartine ». Couper la tomate en tranches, déposer sur les tranches d’avocat, saler et poivrer.

Écaler délicatement votre oeuf,  et en faisant bien attention le déposer sur les tranches de tomate.

Il ne vous reste plus qu’à y déposer les pousses de salade et dresser au centre d’une belle assiette.

 

Voici le lien pour la recette du pain cocotte aux 5 céréales et 3 graines : http://silviagastronomia.com/2017/10/07/pain-cocotte/

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