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Pulpo, polvo ou poulpe 🐙, sur mousseline de chou-fleur et huile de pimentón

Bonjour les amis, Aujourd'hui c'est cuisine mĂ©diterranĂ©enne, le "poulpe", car dans les pays du sud on en mange beaucoup, que ce soit cuit, grillĂ©, au four, il y Ă  beaucoup de maniĂšres de l'apprĂȘter ! Par contre ce qui est compliquĂ© c'est de bien le cuire... et je dois dire qu'ici je n'arrive pas Ă  le cuire, de façon parfaite com ...

donuts silvia gastronomia

Mes premiers “Donuts đŸ©”

Alala... on va espĂ©rer que ce confinement ne dure plus trĂšs longtemps, car moi qui ne mangeais plus de sucre, je me suis remise Ă  en manger 😬!! Mais toujours en restant raisonnable... un seul Ă  la fois 😉Donc j'ai dĂ©cidĂ© de me lancer dans des "donuts" maison, pour le plus grand plaisir du gourmand que j'ai Ă  la maison... mon mari !Cette recette, simple Ă  prĂ©parer, demande un peu de patience, car i ...

souris d'agneau silvia gastronomia

Souris d’agneau confite aux Ă©pices.

A la maison, à Pùques, nous avons toujours mangé de l'agneau... et je dois vous dire qu'il y à un morceau que j'apprécie énormément pour son cÎté fondant, que je n'avais jamais cuisiné, c'est la souris d'Agneau ! J'ai souvent mangé ce morceau... mais au restaurant, en Suisse ou en France, mais pas au Portugal ! Donc aprÚs l'entrée d'asperges d'hier, voici le plat principal que nous avons dégusté ...