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Ma tarte aux pommes 🍏 rustique

Bonjour les amis, Et oui c'est le week-end... 😃, et en gĂ©nĂ©ral on se lĂąche toujours un peu ! Petits apĂ©ros par-ci, par-lĂ , et petits craquages gourmands !! Je dois vous avouer qu'avec ce confinement, je craque un peu plus que d'habitude, et je suppose que je ne suis pas la seule ! Vivement le retour Ă  la vie normale 😉! Alors s ...

saumon silvia gastronomia

Saumon cuit sous-vide et sa sauce persil

Voici une recette que je dĂ©die Ă  une de mes amies qui habite en Suisse et qui me rĂ©clame, la recette de la sauce au persil depuis longtemps ! Elle se reconnaĂźtra 😉... dĂ©solĂ©e pour l'attente. Cette amie Ă  deux magnifiques enfants, qui sont des "fins gourmets" ! Je reste persuadĂ©e que son fils de 4 ans deviendra un futur "Grand Ch ...

polpettes silvia gastronomia

Polpettes de dinde al sugo (sauce tomate)

Quand je suis venue m'installer en Algarve, j'ai du rĂ©apprendre Ă  faire mes courses... les produits ne sont pas forcĂ©ment les mĂȘmes que ceux que j'avais l'habitude de trouver en Suisse... comme par exemple, la viande, ici on ne trouve pas facilement du veau! Mais je vous avoue que dans mon entourage, on m'a bien conseillĂ©e, et q ...

donuts silvia gastronomia

Mes premiers “Donuts đŸ©”

Alala... on va espĂ©rer que ce confinement ne dure plus trĂšs longtemps, car moi qui ne mangeais plus de sucre, je me suis remise Ă  en manger 😬!! Mais toujours en restant raisonnable... un seul Ă  la fois 😉Donc j'ai dĂ©cidĂ© de me lancer dans des "donuts" maison, pour le plus grand plaisir du gourmand que j'ai Ă  la maison... mon mari !Cette recette, simple Ă  prĂ©parer, demande un peu de patience, car i ...

souris d'agneau silvia gastronomia

Souris d’agneau confite aux Ă©pices.

A la maison, à Pùques, nous avons toujours mangé de l'agneau... et je dois vous dire qu'il y à un morceau que j'apprécie énormément pour son cÎté fondant, que je n'avais jamais cuisiné, c'est la souris d'Agneau ! J'ai souvent mangé ce morceau... mais au restaurant, en Suisse ou en France, mais pas au Portugal ! Donc aprÚs l'entrée d'asperges d'hier, voici le plat principal que nous avons dégusté ...