Et voilà chose promise, chose due… voici la recette que j’ai concocté avec mes « berbigão » de la Ria Formosa, um arroz de berbigão (riz aux coques). Depuis quelques mois, j’évitais …
Riz aux coques « Arroz berbigão »
Mes Coups de Coeur
Ragoût de Calamars
Bonjour les amis, Si il y a bien un mollusque que j’apprécie, c’est le calamar 🦑, qu’il soit grillé, en carbonara, ou en ragoût comme aujourd’hui, je me régale à …
Ballotines de poulet, farce aux gambas, sauce au chorizo
C’est grâce à une ballottine de volaille, qui était dans mon panier surprise lors du premier Championnat Romand des cuisiniers amateurs 2014, que je me suis qualifiée pour la finale …