Et voilà chose promise, chose due… voici la recette que j’ai concocté avec mes « berbigão » de la Ria Formosa, um arroz de berbigão (riz aux coques).Depuis quelques mois, j’évitais tous les « hydrates de carbones », soit un style de diète cétogène, et je peux vous assurer que ça m'a fait beaucoup de bien, non seulement j’ai perdu du poids, mais surtout je me sentais beaucoup p ...
Bonjour les amis, Si il y a bien un mollusque que j’apprécie, c’est le calamar 🦑, qu’il soit grillé, en carbonara, ou en ragoût comme aujourd’hui, je me régale à chaque fois 😋, et comme j’ai la chance d’en trouver des frais dans cette magnifique région de l’Algarve, et bien j’en profite… Aujourd’hui, j’ai marié ce grand calamar Portugais 🇵🇹 à l’Espagne 🇪🇸 en le cuisinant avec de la morcilla (boud ...
C’est grâce à une ballottine de volaille, qui était dans mon panier surprise lors du premier Championnat Romand des cuisiniers amateurs 2014, que je me suis qualifiée pour la finale qui avait eu lieu à Vevey, c’est peut être ça qui ma donné envie d’en cuisiner ce soir... ou peut-être est-ce parce que ma maman m'a ramené un excellent chorizo piquant d'Espagne, mais le résultat le voici... Une rece ...
Qui est silvia
Je suis maman d’un grand garçon, qui étudie à plus de 1000 km de chez moi, ce qui n’est pas évident tous les jours!
Je suis mariée, depuis bien longtemps, à un homme extraordinaire ! C’est mon compagnon de tous les instants, un super papa et mon coach sportif depuis plus d’un an, car je dois vous l’avouer, moi qui n’avais jamais fait de sport dans ma vie, je me suis découverte une nouvelle passion, depuis un peu plus d’un an pour le cyclisme 🚴🏻♀️…
Mais je vous rassure, ma passion pour la cuisine est restée intacte !
Née à Barcelone, j’ai vécu la plus grande partie de ma vie à Genève, en Suisse.
Un magnifique pays, où j’ai vécu beaucoup de belles expériences et rencontré des gens fantastiques !
Depuis bientôt 2 ans, ne supportant plus les rigoureux, et longs, hivers helvétiques, nous sommes partis au Portugal, vivre sous le soleil de l’Algarve.
C’est une magnifique région, avec des paysages fantastiques, des plages à perte de vue et une culture gastronomique totalement différente de celle que je connaissais en Suisse.
Les portugais sont très accueillants et très serviables, ce qui a facilité mon intégration…
Je travaille pour un des plus grands promoteurs immobiliers portugais, un travail très intéressant que j’adore… si un jour, comme moi, tenter l’aventure au Portugal vous tente, faites le moi savoir, je vous présenterais les magnifiques biens que nous promouvons !
En Suisse, j’avais déjà un blog de cuisine, car, après avoir gagné le premier concours de cuisine en Suisse Romande, mes amis me demandaient souvent de leur donner mes recettes, mais, en venant au Portugal, je l’ai laissé de côté pour aller pédaler, ou bronzer à la plage !
J’ai recommencé à publier quelques recettes sur mes pages Facebook et Instagram, alors je me suis décidé à relancer mon petit blog !
Un blog avec des recettes, que je veux accessibles à tout le monde, mettant l’accent sur la qualité des produits, d’origine locale, le plus souvent possible !
J’espère qu’il vous plaira, et que vous aurez envie de tester mes recettes, n’hésitez pas à les commenter et à donner vos suggestions, cella fait toujours plaisir !
Au plaisir de vous lire…
Silvia
