IMG_2524

Zuppa di ceci e polpettine

Ah l’Italie et sa gastronomie... j’adore 😍. L’Italie, ce n’est pas que des pâtes et des pizzas, mais une cuisine variée aux saveurs méditerranéennes, et en cette période hivernale, rien de tel qu’une bonne soupe pour se réchauffer. Celle-ci sera aux pois-chiches, c’est une légumineuse très appréciée dans le sud de l’Europe!Et pour en faire un plat complet, nous allons l’accompagner de « polpettin ...

IMG_2956

Riz noir crémeux aux calamars et encre de seiche

Le riz et moi c’et une grande histoire d’amour❣, je pourrais en manger tous les jours... bien évidemment, apprêté d’une façon différente, alors quand j’ai vu cette recette de riz noir aux calamars et bien je me suis dit que j’allais me régaler ! Le résultat est simplement bluffant, le riz est crémeux, onctueux en bouche (sans y avoir mis de beurre), les calamars parfaitement cuits et le tout réal ...

IMG_3472

Cari de crevettes aux courgettes et ananas

Le plus dur, en cuisine, est de trouver ce qu’on va bien pouvoir préparer pour régaler sa petite famille! Et bien avec le Thermomix, impossible d’être à court d’idées... Il suffit de le connecter sur une des plateformes Cookidoo, de charger une des merveilleuses recettes sur votre Cook-Key et d’y aller pas à pas, ou la revisiter! Et pas d’excuses... vous pouvez agender les menus de la semaine, et ...

fideua_7

Fideuá de joues de cochon Ibérique et gambas 🍤

Je dois être dans ma période "retour aux origines"... Aujourd’hui c’est recette Ibérique 🇪🇸- 🇵🇹 ! Et si en plus, tu appelles la boucherie du Molard et qu’ils te disent qu’ils ont eu un arrivage de joues de cochon Ibérique, et bien tu fonces... Et pourtant ces temps je ne suis pas très viande, et encore moins du cochon... mais bon là je me devais de tester cette recette terre et mer! Ingrédient ...

IMG_3188

Riz onctueux aux coques et gambas

Aujourd’hui c’est Viva España 🇪🇸 ! Manger du riz (un arroz) le dimanche est une institution en Espagne! Et il faut dire que moi le riz j’adore ça! Ajouter quelques coques et gambas 🍤 et cela devient un plat divin, qui me ramène à mon enfance où ma grand-mère nous préparais, tous les dimanches, un «arroz»!

Dans cette recette on prépare le fumet de gambas avec les carapaces… on ouvre les coques à la vapeur et en moins d’une heure c’est prêt 😁… alors lancez vous!