donuts silvia gastronomia

Mes premiers “Donuts 🍩”

Alala... on va espérer que ce confinement ne dure plus très longtemps, car moi qui ne mangeais plus de sucre, je me suis remise à en manger 😬!! Mais toujours en restant raisonnable... un seul à la fois 😉Donc j'ai décidé de me lancer dans des "donuts" maison, pour le plus grand plaisir du gourmand que j'ai à la maison... mon mari !Cette recette, simple à préparer, demande un peu de patience, car i ...

souris d'agneau silvia gastronomia

Souris d’agneau confite aux épices.

A la maison, à Pâques, nous avons toujours mangé de l'agneau... et je dois vous dire qu'il y à un morceau que j'apprécie énormément pour son côté fondant, que je n'avais jamais cuisiné, c'est la souris d'Agneau ! J'ai souvent mangé ce morceau... mais au restaurant, en Suisse ou en France, mais pas au Portugal ! Donc après l'entrée d'asperges d'hier, voici le plat principal que nous avons dégusté ...

asperges oeuf mollet

Asperges, oeuf mollet, vinaigrette huile d’olive-citron

Bonjour les amis, A la maison, les asperges ne sont pas très appréciées, ni par mon mari, ni par mon fils d’ailleurs.. mais moi, j’adore ça ! Et comme je suis dans ma période, "défi de faire manger pleins de légumes  différents à mon mari", et bien comme entrée de notre repas de Pâques, j’ai décidé que se serait des asperges 😊! Pour le côté gourmand, et surtout pour qu’il ne ronchonne pas, ...

bacalhau bras silvia gastronomia

Bacalhau a Brás

Bonjour les amis,Cette année les fêtes de Pâques sont différentes pour tout le monde, mais certaines coutumes, comme celle de ne pas manger de viande, le "vendredi saint" persistent ! Depuis toute petite dans ma famille, on a respecté cette tradition… et du coup maintenant que j’habite en Algarve, et bien quoi de mieux, que de cuisiner un plat typiquement Portugais… "Bacalhau a brás", cette ...