Langues de chat à la vanille

Quand l’automne s’installe, qui n’as pas envie d’un bon thé, ou d’un bon chocolat, chauds? Et pour accompagner notre boisson, quoi de mieux que de bons petits biscuits maison, préparés …

Financiers aux noisettes

L’histoire dit qu’au 17ème siècle ces petits gâteaux étaient ronds ! En 1890 un pâtissier qui avait son magasin près de la bourse leur donna une forme de lingots pour …

Riz onctueux aux coques et gambas

Aujourd’hui c’est Viva España 🇪🇸 ! Manger du riz (un arroz) le dimanche est une institution en Espagne! Et il faut dire que moi le riz j’adore ça! Ajouter quelques coques et gambas 🍤 et cela devient un plat divin, qui me ramène à mon enfance où ma grand-mère nous préparais, tous les dimanches, un «arroz»!

Dans cette recette on prépare le fumet de gambas avec les carapaces… on ouvre les coques à la vapeur et en moins d’une heure c’est prêt 😁… alors lancez vous!

cookies silvia gastronomia

Cookies maison

Première tentative de cookies 🍪 sans gluten, sans sucre et sans matières grasses ! Oui oui c’est possible avec seulement 3 ingrédients: Avoine, banane et pépites de chocolat noir. Le …

Silvia Gastronomia

Bonjour tout le monde !

Le grand jour est arrivé… le lancement de mon nouveau blog de cuisine « SilviaGastronomia »Je vous avoue que c’est un moment spécial pour moi, je vais partager avec vous « ma cuisine …

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