polpettes silvia gastronomia

Polpettes de dinde al sugo (sauce tomate)

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 6 Ă  8 boulettes (cela dĂ©pends de votre appĂ©tit)
  • Quelques feuilles de cĂ´tes de bettes coupĂ©es en bandes de 2 cm
  • 1 boite de sauce tomate
  • 1 gousse d’ail, finement Ă©mincĂ©e
  • Du parmesan
  • sel, poivre, huile d’olive et pour nous “Piri-piri” !
silvia gastronomia polpette al sugo

Préparation

  • Commencer par mettre Ă  chauffer une cocotte, ou une poĂŞle, avec un filet d’huile d’olive, saler et poivrer les boulettes et les faire revenir sur toutes les faces, rĂ©server.
  • Dans cette mĂŞme casserole, ajouter un autre filet d’huile d’olive et y faire revenir les cĂ´tes de bettes pendant 2-3 minutes.
  • Ajouter la gousse d’ail, mĂ©langer, puis ajouter la boĂ®te de sauce tomate et encore un filet d’huile d’olive.
polpette silvia gastronomia
  • Bien mĂ©langer et dĂ©poser les boulettes dessus, couvrir et laisser mijoter Ă  feu doux pendant environ 15 minutes.
  • VoilĂ  c’est prĂŞt…
  • Dresser dans une jolie assiette, râper un peu de parmesan par dessus, quelques feuilles de basilic pour la dĂ©co et hop Ă  table !
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