Je dois être dans ma période "retour aux origines"... Aujourd’hui c’est recette Ibérique 🇪🇸- 🇵🇹 ! Et si en plus, tu appelles la boucherie du Molard et qu’ils te disent qu’ils ont eu un arrivage de joues de cochon Ibérique, et bien tu fonces... Et pourtant ces temps je ne suis pas très viande, et encore moins du cochon... mais bon là je me devais de tester cette recette terre et mer! Ingrédient ...