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Ma tourte volaille-poireaux (Chicken-pie)

J’ai pris comme habitude, depuis un certains temps, d’acheter ma volaille entière et ainsi pouvoir faire plusieurs préparations, comme par exemple un bouillon de volaille et, comme aujourd’hui, une tourte!Évidemment, couper une volaille demande quelques entraînements et de bons couteaux, je vous rassure que je n’y suis pas arrivée du premier coup. Mais cet après-midi j’avais du temps et je me sui ...